Keunggulan Kopi Papua

Alasan Penting Anda Beli Kopi Produksi KSU Baliem Arabica

  • Kualitas produk Premium dengan quality control profesional dari sejak pembibitan, penanaman, pemeliharaan, pemanenan, sampai proses produksi.
  • Eksklusif packaging dengan standar khusus, dapat dijadikan produk souvenir atau hadiah. Dikemas dalam 
  • kemasan aluminium-foil.
  • Semua Produk Kopi KSU Baliem Arabica tersertifikasi oleh Control Union dan Rainforest Alliance untuk Produk Organik dan Produk Ramah Lingkungan
  • Semua Produk Kopi KSU Baliem Arabica tersertifikasi mengkoordinir One-Village One Product (OVOP) Papua

Di atas semuanya, semua pembeli kami perlu ketahui bahwa yang kami jual sebenarnya ialah masa depan Tanah Papua, masa depan planet Bumi, yaitu keuntungan 10% kami selalu sisihkan untuk perlindungan alam di pulau New Guinea. 

Kami telah punya proyek pembasmian tumbuhan invasive/exotic dan juga merintis budaya bisnis ramah lingkungan di seluruh Tanah Papua. Artinya, kopi yang Anda beli, bukan hanya untuk keuntungan saat ini belaka, tetapi juga demi masa depan anak-cucu kita dan umat manusia dan kehidupan semuanya di planet Bumi mengingat pulau New Guinea ialah paru-paru Dunia dengan hutan tropis terbesar ke dua setelah hutan Amazon di Brasilia.

Koperasi Beliem Arabica telah merintis pemikiran dan praktek bisnis, pertanian dan perkebunan ramah lingkungan sejak tahun 2010 dan telah menyisihkan 10% dari total keuntungannya bagi pengembangan praktek bisnis dan pemikiran-pemikiran para pebisnis di Tanah Papua yang ramah-lingkungan. Materi brosur dan leaflet juga telah diproduksi. Website juga telah diluncurkan untuk mendorong budaya, perilaku dan praktek bisnis ramah lingkungan di Tanah Papua.

Koperasi Baliem Arabica sejauh ini ialah exportir tunggal Kopi Arabica dari Tanah Papua.

Kopi Arabika Papua merupakan kebanggaan produk Tanah Papua.

Keunggulan Kopi Papua

Keunggulan utama Kopi Papua atau Kopi Arabica Papua ialah penanaman yang dilakukan tanpa pupuk organic ataupun pupuk kimia, jadi 100% Organik.

Di samping itu Papua Arabica Coffee memiliki keunggulan lain:
  1. Tumbuh sepanjang pegunungan Jayawijaya dengan ketinggian 1.000 - 2.500 m dari atas permukaan laut.
  2. Memiliki aroma dan cita rasa yang khas, karena itu disebut Papua Specialty Coffee
  3. Digolongkan Kopi Organik berdasarkan proses pertumbuhan secara alami dan sertifikasi dari berbagia lembaga sertifikasi dunia seperti Rainforest Alliance, Control Union dan USDA.
  4. Tidak terasa asam karena memiliki kadar asam yang rendah sehingga aman diminum bagi semua orang dan hampir semua umur.
Petani di Papua menggunakan proses semi washed. Setelah melakukan pengupasan, kopi difermentasi selama 8 hingga 10 jam. Kemudian dibersihkan dari getah dan biji kopi dikeringkan hingga memiliki kandungan   air 12%, atau dikupas dalam keadaan basah dan dikeringkan sebagai biji hijau. Karena lambatnya paparan teknologi modern, maka sebagian besar dari kegiatan pengolahan kopi tersebut dilakukan hanya dengan tangan. Pupuk kimia, pestisida dan herbisida tidak dipakai untuk tanaman kopi ini, dan membuat kopi Papua menjadi kopi yang langka dan juga berharga.

Papua Specialty (Arabica) Coffee

 Wilayah: Pegnungan Tengah, DAtaran Tinggi Papua
Jayawijaya, Tolikara, Puncak Jaya, Lani Jaya, Mamberamo Tengah, Yahukimo, Pegunungan Bintang, Yalimo, Tolikara, Puncak Papua
SCAI exporter and contact:
KSU Baliem Arabica (baliemarabica@yahoo.com, info@papuacoffees.com)
 Production area: Lembah Baliem
 Jenis: Arabica: Linie S – varietas  berasal dari India jenis S-288 dan S-795. Kemudian varietas Typica banyak dikembangkan oleh KSU Baliem Arabica belakangan ini dana akan terus dikembangkan sebagai Kopi Kedua setelah Jamaica Blue Mountain Coffee
 Name and cup profile: Heavy body with low acidity.
Chocolate with tobacco notes.
  Proses: Wet dan Dry
 Certification:  Organik dari Control Union (2008-sekarang) , Rainforest Alliance (2008-sekarang) dan CERES (sampai 2008 - 2012)
  Aroma:  Honey like chocolaty caramel fruity
  Body:  Moderate medium acid clean
  Ciri:  Kekentalan tinggi, keasaman rendah, rasa cokelat dengan sentuhan tembakau
  Aftertaste:  Smokey choc caramley balanced
 Crop cycle:  Mei hingga to September

No comments:

Post a comment

Alasan Beli di sini?

Mengapa membeli kopi di kami ? - Kualitas produk Premium dengan quality control profesional - Quality control dengan proses sortir - Eksklusif packaging dengan standar khusus, dapat dijadikan produk souvenir atau hadiah. Dikemas dalam kemasan aluminium-foil. - Semua Produk Kopi KSU Baliem Arabica tersertifikasi oleh Control Union dan Rainforest Alliance untuk Produk Organik dan Produk Ramah Lingkungan - Semua Produk Kopi KSU Baliem Arabica tersertifikasi mengkoordinir One-Village One Product (OVOP) Papua

Di atas semuanya, semua pembeli kami perlu ketahui bahwa yang kami jual sebenarnya ialah masa depan Tanah Papua, masa depan planet Bumi, yaitu keuntungan 10% kami selalu sisihkan untuk perlindungan alam di pulau New Guinea.

Kami telah punya proyek pembasmian tumbuhan invasive/exotic dan juga merintis budaya bisnis ramah lingkungan di seluruh Tanah Papua. Artinya, kopi yang Anda beli, bukan hanya untuk keuntungan saat ini belaka, tetapi juga demi masa depan anak-cucu kita dan umat manusia dan kehidupan semuanya di planet Bumi mengingat pulau New Guinea ialah paru-paru Dunia dengan hutan tropis terbesar ke dua setelah hutan Amazon di Brasilia.